All purpose dough
المقادير :
٣ اكواب دقيق
٤ ملاعق كبيره حليب بودره
ملعقه صغيره بيكنغ باودر
كوب و ربع ماء دافىء
ملعقه كبيره غير ممتلئه خميره
ثلث كوب زيت
ملعقه كبيره سكر
رشة ملح
الطريقه :
تخلط الخميره مع الماء و السكر و الزيت و تترك جانباً لمدة ١٠ دقائق ،
تخلط المكونات الجافه معاً ثم تصب المكونات الرطبه على المكونات الجافه و تعجن باليد أو العجانه لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقه ، تدهن اليد بالزيت او الدقيق ليسهل التعامل مع العجينه ، تكور العجينه و تدهن بالزيت و تترك لمده ساعتين او الى ان يتضاعف حجمها .
تشكل العجينه و تحشى وتوضع بالفرن على درجة حراره متوسطه لمده ١٠ الى ١٢ دقيقه .
وبالعافيه